قال وزير التنمية الحيوانية لمرابط ولد بناهي، اليوم الأربعاء، إن طريقة نقل اللحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيع غير مقبولة،ولابد من تغييرها.
جاء تصريح الوزير في لقاء مع ممثلي اتحاديات نقل اللحوم الحمراء، في إطار سلسلة لقاءات مع الفاعلين المهنيين لتحسين وضعية نقلاللحوم الحمراء من المسالخ إلى المجازر ونقاط البيع.
ودعا الوزير الناقلين والجزارين إلى «ضرورة الالتزام التام بالقوانين التي تفرض نقل اللحوم الحمراء في وسائل تستجيب للشروط الصحيّةالمطلوبة».
وأكد أن الوضعية التي تتم فيها عملية النقل حاليا «ليست مقبولة ولا بد من تغييرها لتستجيب لمعايير الجودة والسلامة».
وأضاف الوزير أن الحكومة «تهتم بالصحة العامة للمواطنين، من خلال المحافظة على سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني» وفق تعبيره.
وأوضح أن مصالح الوزارة تعمل على مراقبة سلامة اللحوم ومنتجاتها، وكذلك مراقبة الظروف الصحية لتجهيزها وتوزيعها.
وتستهلك العاصمة نواكشوط وفق آخر إحصائية رسمية 270 ذبيحة يوميا، مابين إبل وبقر، وتتولى الشركة الوطنية للمسالخ مهمة الوصاية والرقابة.
